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お客様から ご指摘をいただきました。

 

・グラスワインが高い

・フランスのワインがグラスワインにない

・泥酔して大騒ぎしたお客様に注意してほしかった

 

これだけにフォーカスすると 冷たく聞こえるかもしれませんが

愛情溢れる、ヴァンチャットを想って書いてくださったお手紙で

コメントはその中のほんの一部分でした。

ありがとうございます。

氷山の一角。 一人が思う背後には もっと多くの方がいらっしゃる。

一説によれば、思っても87%のお客様が口には出さずに立ち去るそうです。

 

お手紙を読みながら、私自身も

確かに!泥酔し大騒ぎ→なんで注意せんの!?

グラスワイン2000円→高っかいやろ!?

と思いました。折しも、今日は会議です。一喝からスタートしましょう。

しかし・・・

 

そんなとき、

コメントをいただいた時、

”なんで!?”と思うとき、

脳裏に浮かぶ言葉があります。

 

「其の位に在らざれば 其の政を謀らず」

 

論語の一文ですが、私は

「そこにいる”当事者”が思う(行う)ことがBESTである」

と解釈しています。

スタッフの話を聞けば、なるほど と思える事情もあります。つまり、

頂いたコメントも その時のスタッフも きっと双方 正しいのでしょう。

其の位に在らざれば 其の政を謀らず。

 

けれど

私は 一人一人のお客様に 誠実に向き合っていきたい、いってほしい

と 会議で伝えました。

 

きっと ヴァンチャットはもっと better になっていくでしょう。

皆様に育てられて 私たちの今があるのです。

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