参戦したスタッフ福田が

「テイスティング・・・カリフォルニアだったんですか？」

そーなんです！　カリフォルニアだったんですーー！

正解は【RYO-FU　シャルドネ　2011　カリフォルニア　USA】でした。

2015年オバマ元大統領をお迎えした晩餐会で出されたワイン。ブラインドテイスティング史上最高値7,400円なんて”出るわけがない！”と騙された方も多いのではないでしょうか？
RYOーFUは漢字で”涼風”と書きますが、寒すぎてリンゴしか育たないと言われた土地をブドウ畑に変えてワイン造りを始めたアキコ・フリーマンさん（フリーマンさんの奥様）、日本人です。
涼しい風がゆえに豊かな酸がありますが、会場にあったブルゴーニュの”サヴィニレボーヌ”などと比べるとかなり穏やかだと言わざるをえません。香りの甘さはカサブランカの蜜のようですが、アタックにムルソーシャルドネにも似たインプレッションがあり、ローストナッツや甘栗の後味もありました。味わいがトロリとしてカリフォルニアらしさも。新樽８％？(シュールリー14 ヶ月 ,8％フレンチオーク新樽 ,92％フレンチオーク旧樽とのこと)
ただ・・・抜栓をして時間が経つと大きく変化してしまうようで、かなり判断が難しかったです。

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