ホテル王　セザール・リッツ

彼の名を冠した高級ホテル　リッツ・カールトンは
皮肉にも故ダイアナ妃が
亡くなる直前に滞在したホテルとして、世間で有名になりました。

スイス生まれ、貧家の五男だった彼は、15歳でホテル見習いになりましたが
わずか5年で支配人に抜擢されています。
やがて彼は、多くのファンやパトロンに支援され
「キング・オブ・ホテリエ」と呼ばれるように。
特に、エドワード四世（のちのイギリス国王）は彼の能力に惚れ込み
「彼の行くところには必ずいく」と言ったとか。

天才リッツの顧客目線は　当時のホテル業界を激変させたそうです。
私が驚いたのは
「お食事ができる小舟を夕暮れの湖に浮かべ　1000本のキャンドルを立て
クライマックスには山々から花火を打ち上げて、お客様を感嘆させた」
という記録です。～参考：辻静雄 『エスコフィエ: 偉大なる料理人の生涯』 ～

彼が有名なホテルマン（ホテリエ）になったのは、
未熟だった西洋のホテル界を変えたからだけでなく、
天才的な心理学者であり、マジシャンであった・・だけでなく
支援してくれた多くの方々の存在なくしては語れない　のだと思います。

前置きが長くなりましたが、

18周年記念パーティーは温かいお客様と、大人数のスタッフで

てんやわんや😅(ライン案内でほぼ満席になり、告知できずｽﾐﾏｾﾝ💧）

パーティーの様子はまた改めてアップしたいと思います。

ご来店くださった皆さま　個別にお見せしたいと思います✨（個人情報のため）

残念だったのは、毎年いらっしゃっていたKりんさんが

都合で来られなかったことです。

Kりんさんは、毎年この日　早くにお店に現れるので、

準備で忙しい私たちのかけ声は　「急げ」ではなく

『もうＫりんさん来るよ～』（笑）

スタッフ集合写真を撮影してくださる名カメラマンであり

17年来の常連さんです。

Kりんさん、「今年は来れないから、皆さんで飲んで」と

事前にジェロボアム（４倍）のアスティを持ってきてくださり

後半に現れたと思いきや、スイーツを届け、飛んで帰りました😭

ヴァンチャットが続けていられるのも、

Ｋりんさんをはじめ

そんな皆さま方の

ご支援があってのこと・・

今日もたくさんの皆さまにお心遣いをいただきました。

小さな私たちだけではできない　彩りを

鮮やかに　華やかにしてくださることに

ここに　改めて　深く感謝を申し上げます。

3 snapshots by masuo san

今後も　誠実に　頑張ります。

どうぞよろしくお願いいたします。

ザ　リッツ・カールトン

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