昨夜は、お祝いにHのさんが駆けつけて
くれました✨

安心院スパークリングをいただいた　れいくんは
タイプR：顔がREDになるタイプ
タイプF：酔っても普通に会話ができるタイプ
の複合型です。

※その他には
タイプC：泣き始めるタイプ
タイプJ：饒舌になるタイプ
タイプN：寝るタイプ

などがありますが、（嘘です。）

「大丈夫？」と聞くと
「身体がアルコールでだるいのに、みなさんよく動けるんですね！」

だそうです☺
また一つ、大人の仲間入りをした　れいくんでした！

Hのさん、ありがとうございました！

それにしても…
安心院のスパークリングは泡がきめ細やかですね。
ジンジャエールと泡の違いを比較しながら
そんな感想を言っていました。

そうですよ！

安心院のスパークリングは
瓶内二次発酵。
瓶の中に出来上がったワインを入れて
”追い酵母”して瓶中で2回目の発酵をします。

これによって、
瓶の中に炭酸ガスが生まれるので
瓶内二次発酵。

炭酸ガス注入式ではありません。
手間のかかる工程で、この泡ができるんです。

っと、明日伝えないと！

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