コロナウィルス流行に伴い、2月24日に行われる予定でした

ソムリエ協会の例会は延期になりました。

詳細はまだ決まっていないようです。

ソムリエ協会

さて先日、裏千家の初釜で「試香」という遊びをしました。

嗅ぎ分けるのは2種類の香り

これはソムリエとしては負けられません！

といいつつ、一勝一敗😅

初めて嗅ぐ（香道の世界では”聞く”というそうです）香りは

どれもほぼ同じに感じられました。

名称もよく覚えておらず😅

「伽羅（きゃら）」という名前だけは頭に残っています。

乾燥した芝を刈った後のような、

稲刈りの直後の畑のような枯れた青草の香りがした

ような・・・💦

ワインのテイスティングを初めてした時のことを思いだしました。

専門家は「ジャスミンの香りが強い。甘みは中程度、余韻は比較的長い」

？？？

意味が分からなかったのを覚えています。

なるほどー。

わからないものだなあ

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