ソムリエは　注意しなくてはいけない

「３つの思い」がある。

マスターソムリエの高橋時丸氏に教えていただいた言葉です。

３つの思いとは

・思いこみ

・思い出

・思い入れ

昨夜、「思いこみ」事件が発生しました。

店長が、私が着くなり「これなんだ？」とブラインドテイスティングを

仕掛けてきたのです。

答えは決まっています！

店長は　おととい長野から帰ったばかり。

飲まず、見ず、香りだけ嗅いで

「はい！　長野ですね」

飲んで

「山ブドウに似ていますね～　長野ですね。」

正解は・・

【2000　シャトーポンテカネ】

フランス　ボルドー地方メドック地区　ポイヤック村　第5級

　ガーン

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