kasuga jinjya no sora

ソムリエの3次試験が終わりました。

結果は22日だそうです。

昨夜、仕事用の動画を探していたら　youtubeで

「ソムリエ　石田博　再び世界に挑戦/全日本ソムリエ選手権」

という動画を発見しました。

石田さん　私が自由が丘ワインスクールに通っていた頃に講師として教えて頂いた方

オーディエンスが1000人くらい？

（あんな中で　試験受けたら　私なら失神するなあ）

驚くほど難しい種目３つほど

「このグラスのワインを言ってください」

グラスが赤い！　いじわるな田崎真也さん！　中身みえない。

動画の23分42秒あたりから、ソムリエ3次試験でも行われる

デカンタージュのテスト”ハイランクバージョン”が始まります。

フランス語しか　喋っていはいけないルールみたい。

お客様役のホストが（以下　全和訳：高清水）

「今夜は11名にダブルマグナムをデカンタージュして。８分で」と注文します。

ダブルマグナム＝３０００ML　持つだけでも重い　4倍サイズ

蜜ろうのコルクを開けながら、コミソムリエ（見習いソムリエ）に

『終わった？　終わったの？　みんなに　よい笑顔をふりまくことを忘れないで。リラックスして。

みんなこんな状況なら少しくらいナーバスになるよ、僕のようにね。』と言っています。

（自分に言い聞かせてるんだろうなあ）

でも、素晴らしいですよね。やはり日本人

見習いのソムリエにも声をかける心配りは　さすがです。

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